塑料餐具勿久存油类食物 塑料是人工合成的高分子化合物，富含一些化学物质。长期寄存食用油、油脂类食物，简单释放出有害物质。也不宜盛放开水。每次用完塑料餐具后，应立即洗净放好。食用油的包装塑料桶，通常选用专用塑料制成，采购食用油最佳挑选大品牌、有诺言的。油吃完后，塑料桶尽量不要重复运用。
铝锅不宜寄存饭菜 将饭菜长期放在铝锅内，饭菜内的盐分会损坏铝锅表面的保护膜，不只损坏铝锅，还会在饭菜中溶进铝分子。食用富含铝的食物会影响身体的推陈出新。
不锈钢锅不宜熬中药 中药中富含多种生物碱以及各类生物化学物质，用不锈钢锅或铁锅煎药，在加热条件下，会与不锈钢或铁发作多种化学反应，使药物失效，甚至发生必定毒性。
勿用珐琅盆煮食物 各种珐琅制品都是在铁制品的表面镀上一层珐琅。珐琅里富含对人体有害的铅化物。食物中的酸、碱、盐等成分，极易与铅化物起化学反应。最佳不要用珐琅盆、珐琅碗煮食物，也不要盛放酸性食物。
不是一切玻璃餐具都耐热 制造餐具的玻璃种类许多，只要耐热玻璃适合在微波炉、烤箱中运用。不分原料将一切玻璃餐具都高温加热存在很大安全隐患。
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