我国不锈钢餐厨具工业从上世纪90年代初开始起步逐步开展。进入21世纪以后，出口规划迅速扩大，至今已出口至全球六大洲100多个国家和区域，商场占有率不断提高。不锈钢餐厨具出口的不断扩大，在添加创汇的一起，也带动了相关职业开展。如原材料出产、上游配备工业、中游加工工业、下流商品制作业以及模具出产等配套工业。现在，国内公司出产工艺已日趋老练，商品质量逐步提高，OEM/ODM代工合作关系相对安稳，劳动力本钱相对低价。工业搬运在促进国内公司规划不断扩大、数量不断增多、技术水平不断提高的一起，也对国内不锈钢餐厨具商场的开展起了重要的促进作用。
从全球规模来看，各区域受经济开展、生活习惯等要素影响，不锈钢餐厨具商场也各具特色。例如，欧洲与北美区域不锈钢餐厨具工业开展历史悠久，商场开展较为老练，消费者很多，商场规划较大且逐年稳步增加，2010年别离约占全球商场份额的40%与25%；亚洲区域商场规划的增加则首要依赖于日本及中东等新式商场强劲需要的拉动，2010年约占全球商场规划的26%。
随着发达国家劳动力本钱的不断升高，使得全球不锈钢餐厨具职业格式发作重大调整，其出产制作环节逐步由发达国家向开展我国家搬运。作为新式开展我国家，我国依托人力本钱和制作才能优势，招引世界闻名不锈钢餐厨具公司在我国出资建厂。现在全国现有600多家不锈钢餐厨具出产公司，53%会集在广东，21%在浙江，13%在山东，我国已经成为全球不锈钢餐厨具商品的首要出产基地，90%以上商品出口到海外商场。
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